オンタリオ州でグルメにおすすめの宿泊先
Maison Maitland | Southeastern Ontario
多文化都市トロントから、プリンスエドワード郡のナイアガラオンザレイクやピクトンのような魅力的な小さな町まで、オンタリオ州には、グルメを魅了する素晴らしい食事を提供するホテル、旅館、ロッジ、さらにはグランピング施設が数多くあります。
オンタリオ州でグルメにおすすめの宿泊先をいくつかご紹介します。
グレータートロントエリア (GTA)
ウェスティン ハーバー キャッスル
オンタリオ湖を見渡すウェスティン ハーバー キャッスルは、トロントのウォーターフロント地区の中心部に位置する高級ホテルで、CN タワー、ロジャース センター、スコシアバンク アリーナなどの人気観光スポットの近くにあります。
このホテルの最も注目すべき特徴の 1 つは、38 階にあるミシュランの星を獲得したレストラン、 ドン アルフォンソ 1890です。このレストランは、世界的に有名なイタリア人シェフ、アルフォンソとエルネスト イアッカリーノが所有し、経営しています。ウェスティン ハーバー キャッスルのこの高級レストランでは、カルピオーネ風サバ、アケレッロ ライス、ジェノベーゼ風キジのラビオリ、うなぎのジェラートなど、魅力的なアラカルト料理で、アマルフィ海岸の新鮮な味を街にお届けします。
場所: 1 ハーバースクエア、トロント
フォーシーズンズホテル
トレンディなヨークビル地区に位置するフォーシーズンズ ホテルは、豪華な客室とトロントのダウンタウンの素晴らしい景色を提供する広々とした現代的なホテルです。
この豪華なホテルは、市内のトップデザイナーブティック、高級レストラン、アートギャラリーから徒歩圏内にあり、華やかな休暇を過ごすのに最適な滞在先です。
ホテル内のカフェ ブリュは、ダニエル ブリュシェフが経営するフランスのブラッスリー（醸造所）です。フランスのリヨンで育ったブリュシェフが食べていた食事からインスピレーションを得た、季節感あふれるメニューで、本格的なクラシックフランス料理と現代フランス料理をお楽しみください。350 種類を超えるワイン ラベルの多彩なリストから、お食事にぴったりのワインをお選びください。
エースホテル
カナダ初のエース ホテルであるこの高級ホテル ブランドは、ビンテージ家具と快適な客室が特徴です。
モダンな設備に加え、オンタリオ州の地元企業によるドリンクやスナックを取り揃えたミニバーも備わっています。一部の客室にはレコード プレーヤーが備わっており、カナダのミュージシャンのレコードが多数揃っています。
館内の地中海料理レストラン「アルダー」は、特製の薪焼きグリルで高級肉、新鮮な魚介類、燻製野菜を調理することで有名です。このレストランを経営するのは、独創的で独創的な料理と、旬の食材の最高の品質を引き出す才能で知られる、受賞歴のあるシェフ、パトリック・クリスです。クリスは、トロントのミシュランの星を獲得したレストラン「アロ」と「アロバー・ヨークビル」も経営しています。
ナイアガラ地域
リバーベンド イン & ヴィンヤード
7 ヘクタールの美しいブドウ園に囲まれた Riverbend Inn & Vineyard は、一流のブドウ園ホテルであり、オンタリオ州のワインカントリーでリラックスして楽しむのに理想的な場所です。
この魅力的なホテルは、1809 年に質素な石造りの農家として建てられました。現在では、家具やアーチ型の天井など、多くの歴史的特徴が残されており、スタイリッシュに装飾された 21 室の客室には豪華なアメニティが備わっています。
ご滞在中のハイライトは、館内のグルメ レストラン「 オークランズ」です。緑豊かなブドウ園の雄大な景色を眺めながら、ナイアガラ地方にインスピレーションを得た季節の料理と地元産の厳選ワインをお楽しみください。
場所: 16104 Niagara River Parkway、ナイアガラオンザレイク
クイーンズ ランディング ホテル
ジョージアン様式のクイーンズ ランディング ホテルは、ナイアガラ オン ザ レイクにある歴史あるホテルで、ナイアガラ川の上に位置し、素晴らしい自然の景色とエレガントな美しさを誇ります。
グルメな方には、多彩なお食事の選択肢がきっと気に入っていただけるでしょう。洗練されたTiara Restaurantの 5 つ星メニューの手作りカクテルと組み合わせた新鮮な農場直送の食材、またはクラシックなBacchus Lounge & Patioの革張りの座席でパブ料理の定番をお楽しみください。どちらのレストランからも、マリーナとナイアガラ川の美しい景色をお楽しみいただけます。
場所: 155 バイロン ストリート、ナイアガラ オン ザ レイク
オールド ストーン イン ホテル
ホテルの親しみやすく活気のある雰囲気は、ゲストに忘れられない滞在を提供します。
素晴らしいロケーションとアメニティに加え、当ホテルではユニークなフードイベントも多数開催しています。フィンガーサンドイッチ、自家製スコーン、上質な紅茶を楽しめる「Time for Tea」アフタヌーンティーをお楽しみください。また、1904 Wine Bar & Kitchen では、VQA ナイアガラ限定のテイスティング体験、ライブミュージック、軽食をお楽しみいただけます。
ヒューロン、パース、ウォータールー、ウェリントン
ラングドン ホール カントリー ハウス ホテル & スパ
ケンブリッジ西部の静かなカロライニアン森林地帯に位置するラングドン ホール カントリー ハウス ホテル & スパで、自然と触れ合ってみませんか。
ホテルの素晴らしいスパとさまざまな回復トリートメントをご利用いただき、居心地の良いスイートの薪の暖炉のそばにある柔らかい羽毛のベッドでぐっすりとお休みください。
オンタリオ州のトップレストランの 1 つである Langdon Hall は、「CAA/AAA ファイブ ダイヤモンド レストラン アワード」に認定されています。これは、北米で選ばれた数軒のレストランのみが獲得できる名誉ある賞です。Langdon Hall は、この賞を 19 年連続で獲得しています。
ダイニング ルームでは、美しい庭園を見渡す大きな窓から自然光が差し込み、周囲の森の美しい景色を楽しめるので、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
スタンプハウス
オンタリオ州で最も魅力的な町のひとつに位置し、その料理と雰囲気で有名なストラットフォードのスタンプ ハウスは、美食家にとって完璧な隠れ家です。
修復された歴史的な邸宅を改装したブティック インでは、専属シェフによるカスタマイズされたグルメ料理パッケージを提供しています。
ブルース、グレイ、シムコー
グレンオロファーム
グレン オロ農場は 1841 年にダンカン クラークによって最初に開拓され、その後何世代にもわたってクラーク家によって耕作されてきました。
その後、この農場はサイラ家によって購入され、末娘のレスリー・サイラがこの土地をユニークな宿泊施設を備えた乗馬イベントセンターに改装しました。
この農場は、静かな田舎のグランピング エコ リトリートです。プライベート キャンプファイヤーと杉樽サウナ、そしてキング サイズ ベッドなどの現代的な快適さを備えた、典型的なキャンプ体験をお楽しみください。
ご滞在中は、ラフォーレ ケータリングのシェフ ポールがおもてなしいたします。グランピングサイトでくつろいでいる間に、お好みのメニューを直火で地元産の食材を使って調理いたします。さらに、「Chopped Canada」の優勝シェフ、メラニー ロビンソンが作るスイーツやおいしい料理をテーブルまで直接お届けします。
オンタリオ州南東部
メゾンメイトランド
1827 年に建てられたメゾン メイトランドは、世界クラスの料理教室とセント ローレンス川近くの素晴らしいロケーションで知られる宿泊施設です。豊かなネオクラシックとリージェンシー デザインが融合した 2 つのブティック ヴィラは、週末にレンタルできます。
メゾン メイトランドの人気の国際料理教室では、家庭菜園で収穫した地元の旬の食材を使います。これらの実践的なクラスでは、自宅で再現できる簡単なレシピを学びます。3 コース メニューの作り方を学んだ後は、中庭でおいしいランチと地元のワインの無料試飲をお楽しみください。クラスは 2 人で予約する必要がありますので、パートナーや友人と一緒にご参加ください。
所在地: 1258 County Road 2、メイトランド
ウォーリングハウス
ザ ウォーリング ハウスで究極の田舎のおもてなしをご体験ください。
この 19 世紀の家は、80 ヘクタールの静かな農地に建っています。元の家の石灰岩を保存した伝統的な客室と、モダンな美学と宿の古典的な魅力が融合したプレミアム スイートの両方を提供しています。
もう一つの大きな魅力は、館内の料理学校で、ワーリング ハウスのメニューに掲載されている料理を作るための質の高い料理教室を幅広く提供しています。
国際的な料理のレシピに興味があるか、地域の料理に興味があるかに関わらず、これらの料理ワークショップでは初心者と経験豊富な料理人の両方が学ぶ機会があります。
クラスでは、ワーリング ハウスの庭から直接採れたものも含め、地元の食材を使用します。シェフのデビッド コレアが指導する実践的なクラスでは、新しい調理テクニックを学び、料理の知識を広げることができます。
メリルハウス
Merrill House は、ビクトリア朝時代の歴史的な魅力とモダンな快適さを兼ね備えています。 個別にデザインされた客室には、上品な装飾と豪華なアメニティが備わっています。
ホテルの内装は、高級アンティーク、歴史的工芸品、現代アートで飾られています。大きなセラー、コンサバトリー バー、サウナ、カクテル パーラー、彫刻と写真のギャラリー、絵のように美しい庭園を散策してください。
このレストランは、シェフのテイスティング メニュー「サリバンのカルト ブランシュ」で知られています。これは、エグゼクティブ シェフのマイケル サリバンが用意する食欲をそそる 6 コースのテイスティング エクスペリエンスです。キッチンで、新鮮な季節の食材をおいしい料理に変える彼の幅広いスキルを目の当たりにしてください。ワイン ディレクターのアストリッド ヤングによる完璧なワインの組み合わせも楽しめます。シェフのテイスティング メニューは、少なくとも 1 週間前に予約する必要があります。
メリル ハウスは、2023 年にワイン スペクテイター誌から「ベスト オブ アワード オブ エクセレンス」を受賞し、カナダのトップ ワイン リストの 1 つに数えられました。
ハリバートン高原からオタワ渓谷まで
ヘザーロッジ
1942 年にオープンしたヘザー ロッジは、静かな自然の隠れ家です。カップルが日常生活のストレスから逃れ、ハリバートン高原の美しい景色の中で元気を取り戻すことができます。
トゥエルブ マイル レイクの景色を楽しみ、美しい森をハイキングし、ドーセット タワー、ホーク レイク ログ シュート、バターミルク フォールズなどの近くの観光スポットを訪れましょう。
フォーマルな湖の景色を望むダイニング ルームまたはカジュアルな屋外パティオ デッキでお食事をお楽しみください。エグゼクティブ シェフのジェームズ、シェフのマイク、シェフのリチャードが調理する日替わりメニューには、地元の食材が使われています。
所在地: 14483 ON-35、ミンデン
マスコカ、パリーサウンド、アルゴンキン州立公園
JW マリオット ザ ルソー マスコーカ リゾート & スパ
JW マリオット ザ ルソー マスコーカ リゾート & スパは、ルソー湖の最高の景色を望み、マスコーカの代表的な屋外アクティビティの多くにアクセスでき、スパ、フィットネス センター、一年中利用できるプールなどの魅力的な施設内アメニティも備わっています。
ホテルでは、幅広い種類の食事のオプションもご用意しています。Teca Restaurantでは受賞歴のあるイタリア料理、 Muskoka Chophouseでは認定アンガス牛をお楽しみいただけます。どちらのレストランも、ワイン スペクテイター優秀賞を受賞しています。
美しいロソー湖を眺めながらボリュームたっぷりのお食事をお楽しみいただけるコテージ レストラン、軽食、クラフトビール、創作カクテルをお楽しみいただけるレイクスバーへお越しください。
オンタリオ州北東部
マニトゥリン ホテル & カンファレンス センター
マニトゥリン島のマニトゥリン ホテル & カンファレンス センターでは、先住民族の伝統を反映した装飾が施されたモダンな客室にご宿泊いただけます。
目覚めると、ラクロッシュ山脈とヒューロン湖のノース チャネルの素晴らしい景色が広がります。
オンタリオ州でもトップクラスの先住民レストランのひとつ、館内のNorth46 レストランで、伝統的な先住民料理をお試しください。朝食と夕食に毎日営業しており、アニシナベ タコス、バイソン バーガー、マニトゥリン ホワイトフィッシュなどの先住民料理をお楽しみいただけます。料理は周辺地域の新鮮な食材を使用して調理されます。
最終更新: 2024年8月6日