高級レストランの美しく色鮮やかな料理。 — Stofa Restaurant | Ottawa Tourism

オンタリオ州のグルメスポットのトップレストラン

グルメな皆さんへ！ぜひ行ってみたいオンタリオ州のレストランを厳選してご紹介します。

カナダのオンタリオ州では、地元の食材を使い、世界各国の食材を取り入れ、常に進化する料理シーンが刺激的であると同時に多様です。

賑やかなダウンタウンのキッチンから素朴な農場直送の食事体験まで、新鮮な地元の旬の食材から作られた大胆な新しい味と革新的な料理を探索してください。

おいしい食べ物が好きで、味覚のために旅行するなら、これらの活気ある料理の目的地のメニューを発見してください。

トロント

チャイナタウンからグリークタウン、リトルインディアからリトルイタリー、ケンジントンマーケットからセントローレンスマーケットまで、トロントはさまざまな味が楽しめる多文化都市です。

トロントのレストランは、カナダ全土の食べ物に関するあらゆる情報を網羅した決定版ガイド「カナダのベスト 100」のトップ 10 リストに頻繁に登場します。

そして最近、トロントで高く評価されているミシュランガイドの初版が発行され、この街のグルメシーンはさらに盛り上がりを見せています。

まず最初に、いくつかの提案を挙げます。

アロ

Alo は、洗練されたテイスティングメニューを提供する、ダウンタウンにあるミシュランの星を獲得したおしゃれなフランス料理レストラン兼カクテルバーです。最高の装飾から、丁寧に作られた料理やドリンクまで、美食家にとって必見の場所です。

所在地: 163 Spadina Avenue、トロント

ジュリエッタ

トロントで大人気のリトルイタリー地区、カレッジストリートに位置するジュリエッタには、祝うべきことがたくさんあります。カナダのトップシェフの準優勝者ロブ・ロッシのシンプルで本格的なイタリア料理のメニューは、En Route Magazine のベスト新規レストランリストでも 5 位にランクされました。

場所: 972 College Street、トロント

ブカ

高級レストラン Buca 系列店の Buca Osteria & Bar は、特製沿岸イタリア料理で知られています。おしゃれなヨークビル地区のフォーシーズンズコートヤードにひっそりと佇むこのレストランは、シーフード好きにはたまらないスポットです。

場所: 53 Scollard Street、トロント

エデュリス

市内のファッション地区にあるこの居心地の良いビストロでは、気取らないアプローチで高級カナダ料理を提供し、季節の野生の食材や採集した食材を使って、シェフが厳選した 5 コースまたは 7 コースのテイスティングメニューを用意しています。

ミシュランガイドの星をはじめ、称賛が殺到し続けている理由は、一口食べればすぐに分かります。

場所: 169 Niagara Street、トロント

さらに探索: Destination Torontoで、広大な料理の世界と、最もホットな食べ物、飲み物、ナイトライフスポットをさらに探索しましょう。

トロントでの宿泊先: トロントのダウンタウンには、スタイリッシュで魅力的な宿泊施設が数多くあります。The Annex Hotel、 Kimpton Saint George 、 Andore Houseをチェックしてみてください。

また、トロントホテルのミシュランガイドは、市内の最高のレストランや食事体験を楽しみながら、滞在するのに最適な場所を見つけるのに最適なリソースです。

オタワ

象徴的な魅力、一流の国立博物館、豊かな都会の自然がカナダの首都を特徴づけています。活気あるグルメシーンも同様です。まずは以下をご覧ください。

ストファレストラン

ウェリントンウェストにあるこの人気のレストランは、高級感がありながらも気取らない雰囲気とサービスを兼ね備えており、美味しい現代カナダ料理と厳選されたワインリストが揃っています。

所在地: 1356 Wellington Street West、オタワ

ソーシャルレストラン+ラウンジ

歴史あるバイワードマーケットのダウンタウンの中心部に位置するこのレストラン兼カクテルラウンジは、メイン料理、シェアできる牡蠣、またはチーズボードの「社交的な」料理と組み合わせた革新的なクラフトカクテルを楽しむのに最適な場所です。

場所: 537 Sussex Drive、オタワ

ホエールズボーンレストラン

街で最高の牡蠣を味わうには、エルギンストリートにあるホエールズボーンレストランへお越しください。牡蠣の殻むきや街の散策に飽きたら、街の他の場所もぜひお楽しみください。

場所: 231 Elgin Street、オタワ

ベクタダイニング & ワイン

姉妹レストランのPlayや Gezelligとともに、Beckta は季節のニューカナディアン料理と素晴らしいワインを楽しめるオタワで最も上質でファッショナブルな店のひとつです。

場所: 150 Elgin Street、オタワ

アトリエ

もう一つの高級カナダ料理店、アトリエでは、目を引く盛り付けで盛り付けられた 12 コースのフランス料理フュージョンテイスティングメニューをお楽しみいただけます。

場所: 540 Rochester Street、オタワ

さらに詳しく: 地元のブランチのたまり場から人気の各国料理まで、オタワ観光局は市内の最高の食べ物と飲み物のハイライトを紹介します。

オタワでの宿泊先:オタワには素晴らしい宿泊施設が数多くありますが、断然最高の眺めは、高級ホテル、アンダーズオタワバイワードマーケットの屋上にあるカクテルバー、コッパースピリッツアンドサイトから眺める広大な都市景観です。

ナイアガラ地域

カナダで最も優れたワイン生産地の 1 つは、ワインメーカー、ソムリエ、シェフの相互補完的な関係により、その土地ならではの素晴らしい味が生み出されるグルメの名所でもあります。見逃せないスポットをいくつかご紹介します。

レストランパールモリセット

ジョーダン村の外れの裏道にあるこの魅力的なワイナリーとレストランでは、彫刻された赤いカーディナルがお客様をお迎えします。伝統的なテイスティングルームはありませんが、評判の高いワインはレストランでペアリングされており、これも伝統に逆らっています。メニューがないため、ゲストはブラインドテイスティングで常に変化するマルチコースの食事をお楽しみいただけます。

予約が必要で、ワインの購入はオンラインで注文する必要があります（現地で受け取ることもできます）。

場所: ジョーダンロード 3953、ジョーダンステーション

ペラーエステートのワイナリーレストラン

頭上のきらめくシャンデリアからブドウ園の広大な景色まで、ペラーエステートの雰囲気は魔法のようで、有名シェフのジェイソンパーソンズが季節ごとに提供するメニューはこの世のものとは思えないほどです。

特別なひとときをお求めなら、姉妹施設のTrius Wineryのユニークなプライベートダイニングオプションをお試しください。ワインメーカーの展望台やブドウ園のパビリオン、または 12 名以上のグループの場合は Trius Red Barrel Cellar の熟成ワイン樽の中でのお食事もお楽しみいただけます。

場所: 290 John Street East、ナイアガラオンザレイク

トレッドウェルレストラン

農場から食卓へという理念で知られるナイアガラ・オン・ザ・レイクのトレッドウェルレストランは、2006 年以来、新鮮で創造的、地元の季節感あふれる料理の卓越性の基準を確立してきました。

場所: 114 Queen Street、ナイアガラオンザレイク

さらに詳しく: Visit Niagara Canadaで、この地域の最高の飲食店をさらに見つけてください。

ナイアガラ地域での宿泊先: Oban Inn 、 124 on Queen Hotel & Spa 、 The Charles Hotelなど、設備の整ったブティックホテルからお選びください。

ハミルトン

トロントから南西にわずか 1 時間のところにあるハミルトンは、料理の街として有名で、食通なら誰もが注目するべき場所です。カナダの全国紙「グローブアンドメール」が伝えたように、ハミルトンの高級化は食によって促進されています。おいしい食事の選択肢は次のとおりです。

四つ葉

市内で最も素晴らしい食事体験ができるレストランの 1 つ、Quatrefoil はハミルトンのダンダス村にあります。料理界のパワーカップルであるフレイザーマクファーレンとジョージアミトロポロスは、美しく修復された歴史的建造物で、デートの夜を一新する現代的なフランス風の料理を生み出しています。

場所: 16 Sydenham Street、ダンダス

生まれ育つ

ハミルトン在住のヴィットリオ・コラチッティ氏は、ジェームズ・ストリート・ノースのレストラン街にあるこの店の原動力です。イタリアのルーツを思い起こさせるこの店のパスタとパンは店内で作られ、オリーブオイルはイタリアのアブルッツォにある家族の友人の農場から直接仕入れ、薪オーブンはボローニャから運ばれてきました。

場所: 224 James Street North、ハミルトン

フランス人

ハミルトンのダウンタウンにある The French は、エレガントで国際的な小さな飲食店で、センスと料理の両方で素晴らしい味をお届けします。歴史的建造物に位置し、大理石のバー、オープンスタイルのキッチン、パリのビストロスタイルのパティオ、そして申し分のないサービスが、古き良き時代の雰囲気を醸し出しています。

場所: 37 King William Street、ハミルトン

ラプスカリオン＆カンパニー

ダウンタウンにあるこのタパスバー & レストランでは、ブランチから深夜メニューまで、シェアできる料理が目玉です。さまざまなエキサイティングなシェアできる料理で食への好奇心を満たしたり、シェフのガイドでグループに「真の悪党体験」を味わってみませんか。

場所: 178 James Street North、ハミルトン

さらに詳しく: ハミルトン観光局は、グルメな旅程にふさわしい、さらに多くの素晴らしいレストラン、飲食店、食の体験を見つけるお手伝いをします。

ハミルトンの宿泊先: 市内の宿泊施設としては、ダウンタウンの中心部にある快適なチェーンホテルが数軒あります。また、市内中心部のすぐ西にあるハミルトン初のブティックホテル、ベストウエスタンプレミア C ホテルバイカルメンズもおすすめです。ハミルトンの東側にあるザパールホテルアンドスパは、バーリントンの高級ウォーターフロントホテルです。

ストラットフォード

オンタリオ州で尊敬を集める演劇の街（北米最大のシェークスピア劇イベントであるストラトフォードフェスティバルのおかげです）は、キッチンにもキッチン外にも無限の創造性を注ぎ込んでいます。食欲をそそる料理をぜひお召し上がりください。

ブルースのレストラン

観劇の前後に最適なこの高級ホテルでは、レストランでのフォーマルなお食事や、ラウンジでのくつろいだお食事を、完璧なサービスとともにお楽しみいただけます。

場所: 89 Parkview Drive、Stratford

コモン

異文化融合メニューで世界中を旅し、地元産の食材で故郷を味わえるこの折衷的なスポットで、「国境を越えて食べる」ことができます。

場所: 80 Wellington Street、Stratford

ビジューレストラン

エイボンシアターから歩いてすぐのビジューは、農場から食卓へというコンセプトの黒板メニュー、シェアできるフードフライトプラッター、テイスティングメニューで有名です。

場所: 74 Wellington Street、Stratford

さらに詳しく: グルメツアーから素晴らしい食事スポットまで、 Visit Stratfordでグルメの冒険を計画しましょう。

ストラットフォードでの宿泊先: このエリアでの宿泊先としては、豪華なブティックホテルであり、高級レストランも併設しているThe Bruceを検討してください。少し違ったペースで食事を楽しみたいなら、 Mercer Kitchen Beer Hall Hotelで食事や飲み物を楽しみ、宿泊することもできます。