Los mejores restaurantes en los destinos gastronómicos de Ontario

toronto

Desde Chinatown hasta Greektown, desde Little India hasta Little Italy y desde Kensington Market hasta St. Lawrence Market, Toronto es una ciudad multicultural con una mezcla heterogénea de sabores.

Los restaurantes de Toronto aparecen con frecuencia en la lista de los diez mejores de Canadá, la guía definitiva de todo lo relacionado con la comida en todo el país.

Y con la reciente publicación de la primera edición de la estimada Guía MICHELIN de Toronto, la escena gastronómica de esta ciudad se volvió aún más emocionante.

Algunas sugerencias para empezar son:

Alo

Alo es un elegante restaurante y bar de cócteles en el centro de Francia, galardonado con una estrella MICHELIN, con un refinado menú de degustación. Desde una decoración elegante hasta cada plato y bebida cuidadosamente elaborados, este es un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía.

Ubicación: 163 Avenida Spadina, Toronto

giulietta

Ubicada en el muy querido vecindario Little Italy de Toronto en College Street, Giulietta tiene mucho que celebrar. El sencillo y auténtico menú italiano del subcampeón de Top Chef Canada, Rob Rossi, también ocupó el puesto número cinco en la lista de los mejores restaurantes nuevos de la revista En Route.

Ubicación: 972 College Street, Toronto

buca

Miembro de la familia Buca de restaurantes exclusivos, Buca Osteria & Bar se destacó por su exclusiva cocina costera italiana. Escondido en el Four Seasons Courtyard en el elegante barrio de Yorkville, este es un lugar imprescindible para los amantes del marisco.

Ubicación: 53 Scollard Street, Toronto

edulis

Este bistró íntimo en el distrito de la moda de la ciudad adopta un enfoque sin pretensiones para la comida canadiense de lujo, utilizando ingredientes silvestres y de temporada para preparar menús de degustación del chef de cinco o siete platos.

Sólo hace falta un bocado para comprender por qué siguen lloviendo los elogios, incluida una estrella de la Guía MICHELIN.

Ubicación: 169 Niagara Street, Toronto

Explore más: explore aún más el vasto paisaje culinario y los mejores lugares de comida, bebida y vida nocturna en Destination Toronto.

Dónde alojarse en Toronto: existe una amplia variedad de lugares elegantes y acogedores para alojarse en el centro de Toronto. Echa un vistazo a The Anexo Hotel, Kimpton Saint George y Anndore House.

Además, la Guía MICHELIN de hoteles de Toronto es un excelente recurso para encontrar el lugar perfecto para hospedarse mientras prueba los mejores restaurantes y experiencias gastronómicas de la ciudad.

Ottawa

El encanto icónico, los principales museos nacionales y la abundante naturaleza urbana caracterizan a la capital de Canadá, al igual que su vibrante escena culinaria. Comience con:

Restaurante Stofa

La deliciosa cocina canadiense contemporánea y una carta de vinos bien seleccionada combinan con el ambiente y el servicio de este popular restaurante de Wellington West, exclusivo y sin pretensiones.

Ubicación: 1356 Wellington Street West, Ottawa

Restaurante Social + Salón

Ubicado en el corazón del centro histórico de Byward Market, este restaurante y salón de cócteles es un excelente lugar para descubrir cócteles artesanales innovadores combinados con un plato principal, ostras compartidas o una tabla de quesos "sociables".

Ubicación: 537 Sussex Drive, Ottawa

Restaurante Ballena

Dirígete al restaurante Whalesbone en Elgin Street para disfrutar de algunas de las mejores ostras de la ciudad. Y si no te cansas de explorar la ciudad, disfruta de otros lugares de la ciudad.

Ubicación: 231 Elgin Street, Ottawa

Beckta Gastronomía y Vinos

Junto con los restaurantes hermanos Play y Gezellig, Beckta es uno de los lugares más finos y de moda de Ottawa para disfrutar de comida neocanadiense de temporada y vinos excepcionales.

Ubicación: 150 Elgin Street, Ottawa

Taller

Atelier, otro restaurante canadiense de alto nivel, lo invita a probar el menú de degustación de fusión francesa de 12 platos, con una presentación llamativa.

Ubicación: 540 Rochester Street, Ottawa

Explore más: desde lugares de brunch locales hasta las cocinas internacionales favoritas, Ottawa Tourism muestra lo mejor de las comidas y bebidas más destacadas de la ciudad.

Dónde alojarse en Ottawa: En Ottawa no faltan excelentes lugares para hospedarse, pero la mejor vista es, sin duda, el amplio paisaje urbano desde el bar de cócteles Copper Spirits and Sights en la azotea del exclusivo Andaz Ottawa Byward Market.

Región del Niágara

Una de las mejores regiones vitivinícolas de Canadá es también un punto culinario donde la relación complementaria entre enólogos, sommeliers y chefs da como resultado un espectacular sabor del lugar. Algunos lugares imperdibles son:

Restaurante Perla Morissette

Un cardenal rojo esculpido le da la bienvenida a esta impresionante bodega y restaurante en una calle secundaria a las afueras del pueblo de Jordan. Si bien no hay una sala de degustación tradicional, sus aclamados vinos se combinan en el restaurante, lo que también va en contra de la tradición. En ausencia de un menú, los invitados disfrutan de una comida de varios platos, que cambia constantemente y se degusta a ciegas.

Se requieren reservaciones y las compras de vino deben solicitarse en línea (puede organizar la recogida en el sitio).

Ubicación: 3953 Jordan Road, estación Jordan

El restaurante Winery en Peller Estates

Desde los centelleantes candelabros de arriba hasta las amplias vistas de los viñedos, el entorno de Peller Estates es mágico, mientras que el menú que el famoso chef Jason Parsons presenta cada temporada está fuera de este mundo.

Para algo más especial, consulte las exclusivas opciones de cenas privadas en la propiedad hermana Trius Winery, que incluyen el mirador del enólogo, el pabellón de viñedos o, para grupos de doce años en adelante, cene entre los barriles de vino añejos en Trius Red Barrel Cellar.

Ubicación: 290 John Street East, Niagara-on-the-Lake

Restaurante Treadwell

Reconocido por su filosofía de la granja a la mesa, el restaurante Treadwell en Niagara-on-the-Lake ha estado estableciendo el estándar de excelencia culinaria fresca, creativa, local e inspirada en la temporada desde 2006.

Ubicación: 114 Queen Street, Niagara-on-the-Lake

Explore más: encuentre más de los mejores lugares de la región para comer y beber en Visit Niagara Canada.

Dónde alojarse en la región del Niágara: elija entre propiedades boutique bien equipadas como Oban Inn, 124 on Queen Hotel & Spa o The Charles Hotel.

hamilton

A sólo una hora al suroeste de Toronto, Hamilton se ha convertido en una potencia culinaria y debería estar en el radar de todos los amantes de la gastronomía. Como lo expresó el periódico nacional canadiense The Globe & Mail, la comida está alimentando la gentrificación de Hamilton. Las deliciosas opciones gastronómicas incluyen:

Cuatrifolio

Una de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad, Quatrefoil se encuentra en la aldea de Dundas en Hamilton. La poderosa pareja culinaria Fraser Macfarlane y Georgia Mitropoulos crean comida contemporánea de inspiración francesa en una casa patrimonial bellamente restaurada que redefine la cita nocturna.

Ubicación: 16 Sydenham Street, Dundas

Nacido y criado

Vittorio Colacitti, local de Hamilton, es la fuerza impulsora detrás de este restaurante con el nombre apropiado ubicado en la fila de restaurantes de James Street North. Haciendo alusión a sus raíces italianas, la pasta y el pan se elaboran internamente, el aceite de oliva proviene directamente de la granja de un amigo de la familia en Abruzzo, Italia, y el horno de leña fue transportado desde Bolonia.

Ubicación: 224 James Street Norte, Hamilton

El francés

The French en el centro de Hamilton es un pequeño restaurante elegante y cosmopolita que ofrece un gran sabor, tanto en sabor como en comida. Ubicado en un edificio histórico, la barra de mármol, la cocina abierta, el patio estilo bistró parisino y el servicio impecable contribuyen al ambiente del viejo mundo.

Ubicación: 37 King William Street, Hamilton

Rapscallion & Co.

Desde el brunch hasta el menú nocturno, Sharables es el nombre del juego en este bar y restaurante de tapas del centro. Alimente su curiosidad gastronómica con múltiples platos interesantes para compartir o deje que el chef guíe a su grupo con la "verdadera experiencia bribón".

Ubicación: 178 James Street Norte, Hamilton

Explora más: Tourism Hamilton te ayudará a encontrar más excelentes restaurantes, restaurantes y experiencias gastronómicas para tu itinerario gastronómico.

Dónde alojarse en Hamilton: el alojamiento en la ciudad incluye un puñado de cómodos hoteles de cadena en el centro de la ciudad o aventúrese justo al oeste del centro de la ciudad hasta el Best Western Premier C Hotel by Carmen's, el primer hotel boutique de Hamilton. Al este de Hamilton, The Pearle Hotel and Spa es una propiedad de lujo frente al mar en Burlington.

Stratford

La venerada ciudad teatral de Ontario (gracias al Festival de Stratford, el evento teatral de Shakespeare más grande de Norteamérica) también derrama creatividad infinita dentro (y fuera) de sus cocinas. Trae tu apetito a:

El restaurante del Bruce

Perfecto para antes o después del teatro, este hotel de lujo lo invita a disfrutar de una cena formal en el restaurante o de una comida más relajada en el salón, con un servicio impecable.

Ubicación: 89 Parkview Drive, Stratford

Lo común

"Come sin fronteras" en este lugar ecléctico que te llevará por todo el mundo con su menú de fusión intercultural y de regreso a casa con ingredientes de origen local.

Ubicación: 80 Wellington Street, Stratford

Restaurante Bijou

A pocos pasos del Teatro Avon, Bijou es famoso por su menú Blackboard Prix Fixe de la granja a la mesa, platos de comida para compartir y menús de degustación.

Ubicación: 74 Wellington Street, Stratford

Explora más: desde recorridos gastronómicos hasta lugares fantásticos para comer, planifica tu aventura culinaria en Visit Stratford.

Dónde alojarse en Stratford: Para lugares donde alojarse en la zona, considere The Bruce, un magnífico hotel boutique y un proveedor de excelente comida. Para un ritmo diferente, puedes comer, beber y pasar la noche en el Mercer Kitchen Beer Hall Hotel.

Sudoeste de Ontario

Como región más al sur de Ontario, el suroeste disfruta de la temporada de cosecha más larga, suelo fértil y, naturalmente, una fuerte cultura agrícola. Aproveche las ricas raíces rurales de la región en uno de sus muchos famosos restaurantes de la granja a la mesa, como:

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Escondido en una calle lateral de Woodstock, el menú en constante cambio es una celebración del sabor local. Esta joya es un mérito del chef y propietario Eric Boyar (en asociación con su madre, Pauline Bucek), quienes obtienen ingredientes de su propia granja familiar.

Ubicación: 639 Peel Street, Woodstock

Restaurante Limón Torcido

Dirígete al pueblo de Cayuga para disfrutar de una experiencia gastronómica animada y ecléctica. La cocina de temporada, las clases de cocina y los eventos especiales atraen a los "adictos al sabor" desde 2009.

Ubicación: 3 Norton Street West, Cayuga

La cocina de Yaya

Embárcate en una aventura culinaria de experiencia negra global a través de la comida. Yaya's Kitchen explora una fusión de culturas y sabores, centrándose en la estacionalidad y los ingredientes locales.

Sahel to Soul de Yaya's Kitchen es una experiencia exclusiva del suroeste de Ontario que no querrá perderse.

Ubicación: 630 Dundas Street, Londres

Explore más: beba, saboree, pruebe y recorra más en el suroeste de Ontario.

Dónde alojarse en el suroeste de Ontario: Elm Hurst Inn & Spa tiene una ubicación céntrica en la ciudad de Ingersoll. O si prefiere una opción urbana, alójese en el elegante Metro Hotel de Londres.

Condado del Príncipe Eduardo

Pintoresco, rural-chic y a sólo dos horas en coche de Toronto, este pequeño y pintoresco paraíso ha atraído a los urbanitas más modernos de Ontario durante años por su próspera cultura gastronómica, bodegas artesanales, sidrerías, destilerías y cervecerías.

Vea de qué se trata todo este revuelo en:

bocado

Desde tapas y cócteles hasta el ambiente del servicio, disfrute de una experiencia gastronómica de primer nivel en este restaurante del condado de inspiración española.

Ubicación: 252 calle principal, Picton

La Condesa

Para aquellos que aman la cocina mexicana, la auténtica comida mexicana de La Condesa aporta color, sabor y entusiasmo al Condado.

Ubicación: 298 Wellington Main Street, Wellington

Restaurante Stella

Stella's se mudó recientemente de Picton a Waupoos y el menú de pizarra se actualiza diariamente con platos centrados en ingredientes locales, de temporada y forjados. Las bebidas también se suministran localmente y se recomienda encarecidamente el happy hour y los brunch dominicales.

Ubicación: 470 County Road 8, Waupoos

El restaurante Drake Devonshire

Ubicado a la orilla del agua en Wellington, el íntimo patio y comedor del moderno hotel Drake Devonshire ofrece increíbles selecciones de embutidos y platos de marisco, así como los mejores tintos y blancos de la región vinícola.

Ubicación: 24 Wharf Street, Wellington

Explore más: visite el condado para probar las comidas y bebidas más increíbles que el condado de Prince Edward tiene para ofrecer.

Dónde alojarse en el condado de Prince Edward: El Drake Devonshire logra un estilo peculiar y elegante de una manera incomparable. O disfrute de la cómoda vida agrícola con una estadía en The Wilfrid Boutique Farmhouse.

Kingston

Con una rica historia de música en vivo, hay un verdadero factor interesante en esta histórica ciudad universitaria (y la capital original de Canadá), que también ha cultivado una cultura epicúrea de moda. Planea visitar:

Pizza Gourmet

Con sus clásicos y creativos pasteles al horno de leña, Woodenheads demuestra que la pizza sí puede ser gourmet.

Ubicación: 192 Ontario Street, Kingston

Días en el frente

Para disfrutar de la lujosa cocina canadiense contemporánea, diríjase a Days on Front en el extremo oeste de la ciudad. Es un lugar popular entre los chefs locales, lo que siempre es un buen indicador de calidad.

Ubicación: 730 Front Road, Kingston

Atómica

Sumérgete en el sabroso menú de inspiración mediterránea que explora sabores atrevidos de España y Medio Oriente.

Ubicación: 71 Brock Street, Kingston

Explora más: Visit Kingston te invita a descubrir más lugares locales para comer y beber.

Dónde alojarse en Kingston: encuentre el lugar perfecto para alojarse en Kingston, desde hoteles frente al mar hasta posadas boutique y acogedores bed and breakfast, incluido el Rosemount Inn & Spa, a solo cinco minutos a pie del centro.

Planifique más aventuras comestibles con Culinary Tourism Allianc e, una guía de campo sobre la mejor comida y bebida de Ontario.