Bistro '67

Ubicado dentro del W. Galen Weston Center for Food, que se encuentra en el campus de Durham College Whitby, Bistro '67 es un destino por derecho propio. El restaurante se encuentra a unos minutos en automóvil del centro de Whitby o del paseo marítimo. Aunque no está ubicado en el bullicio del centro de Whitby, Bistro '67 bien vale la pena conducir o tomar un taxi desde el centro de la ciudad.

Si bien Bistro '67 es decididamente exclusivo, la excelente experiencia culinaria es muy asequible. Con botellas de vino que van desde alrededor de $ 35 a alrededor de $ 60, el artículo de menú más caro disponible, una cena en Bistro '67 es razonable y vale la pena. Los entrantes y los postres rondan los $10 y los platos principales cuestan entre $15 y $30. Asegúrese de hacer una reserva ya que este lugar popular a menudo se llena para el servicio de cena.

En el W. Galen Weston Center for Food, a los estudiantes del más alto calibre se les enseña a tratar todos los ingredientes con profundo respeto. La filosofía de enseñar a través de la experiencia hace que el restaurante conectado, Bistro '67, sea un entorno fuertemente creativo, que se hace patente en los elementos del menú que se sirven cada noche. Aunque los estudiantes de cocina y los meseros están aprendiendo, los productos de su trabajo se filtran a través de la lente de la visión del chef Raúl Sojo, lo que hace que el menú sea cohesivo y complementario. El compromiso con la agricultura local y los ingredientes frescos significa que obtiene lo mejor de lo mejor cuando come en Bistro '67 y, al mismo tiempo, ayuda a capacitar a los próximos mejores chefs y restauradores de Canadá. El restaurante también es innovador y ofrece una gran cantidad de platos sin gluten, veganos y vegetarianos que solo mejorarán la habilidad y la comprensión del sabor del chef.

Cuando visita Bistro '67, realmente se está convirtiendo en parte de la comunidad de Whitby y Ontario, y eso es exactamente lo que espera el restaurante. Con servicios comunitarios, como una caja de agricultura asequible semanal respaldada por la comunidad, la visión de Bistro '67 es unir a la región a través de comidas y bebidas. El restaurante también organiza eventos periódicamente, así que asegúrese de consultar su sitio web para obtener actualizaciones antes de su visita. Para aquellos que quieran degustar esta rica comida en pijama, el restaurante ofrece varias opciones de comida para llevar que aportarán lujo a su alojamiento. Las tablas de quesos y vinos, las hogazas de pan fresco y las cenas familiares de pollo muestran de qué se trata realmente Bistro '67: la comida.

Disfrute de uno de los deliciosos elementos del menú de Bistro '67, o simplemente tome una copa y observe cómo se desarrolla la magia en el espacio del restaurante increíblemente decorado. La vista a la cocina les da a los visitantes la oportunidad de ver los frutos de las enseñanzas de Sojo en tiempo real, y lo convierte en un fascinante entretenimiento para la cena. Mientras esté en el área, asegúrese de visitar el hermoso paseo marítimo de Whitby o el cercano Área de Conservación de Lynde Shores.