インガーソールチーズと農業博物館

テムズ川のほとりに位置するインガーソルは、ユニークなコミュニティです。カナダの乳製品の首都であるオックスフォード郡に位置し、何十年にもわたって乳製品とチーズの生産拠点となっています。 1800年代半ばにまでさかのぼるこの町には、カナダで最初のチーズ工場があり、1900年までに、ほぼ100のチーズ工場がこの地域で操業していました。もちろん、今日のインガーソールは、この地域のオックスフォードカウンティチーズトレイル沿いの重要な停留所です。

インガーソルチーズアンドアグリカルチュラルミュージアムで、チーズ作りの歴史について学びましょう。センテニアルパークにある博物館は、19世紀に再現されたチーズ工場と納屋であり、酪農とチーズ生産に関連するさまざまなツールとデバイスを備えています。サラトガスプリングスニューヨークステートフェアで展示されるために町で生産された巨大な3,300キログラムのチーズの輪について学びましょう。または、マスターカーバーのウィルソンジョンソンによる6メートルの長さの木の彫刻に驚嘆してください。博物館は年中無休で、季節限定の営業時間です。一般入場は寄付によるもので、特別ツアーの手配も可能です。子供たちは博物館の外にあるチーズをテーマにした遊び場で遊ぶことができます。

博物館を越えて、インガーソールの町を探索してください。もはや立っていない初期のチーズ工場に敬意を表して記念の盾が町中にあります。テムズストリートサウスにあるインガーソルワインセラー＆チーズショップにアクセスして、オックスフォード郡の地元産チーズのほか、オンタリオ州の他の地域や世界中のチーズを取り揃えています。地元の乳製品はビクトリアストリートの歴史的なチーズ工場にあり、オアハカ、メキシコのチーズ、パニールやマンゴーラッシーなどの伝統的なインドの乳製品、カナダの人気商品など、本格的なラテンアメリカ製品を専門としています。

滞在先をお探しの場合、エルムハーストインアンドスパは、庭園となだらかな田園地帯に囲まれたフルサービスのスパと高級ダイニングを備えたエレガントなカントリーマナーです。チーズをテーマにした旅館は、かつてのチーズ工場の敷地内にあります。地元の職人のチーズとクラッカートレイ、ワイン、チョコレート、無料の朝食が含まれるオックスフォードチーズトレイルパッケージをお選びください。

8月下旬には、毎年恒例の収穫祭でインガーソールの住民に参加してください。センテニアルパークで毎年開催されるこの1日のイベントは、子供向けのアクティビティ、エンターテイメント、屋台で地元の田舎や農業のルーツを祝います。

チーズを試食して一日を過ごした後は、散歩で足を伸ばしたいと思うかもしれません。 ジョンローソンネイチャートレイルはテムズ川のほとりを約3km進み、美しい景色と野生生物の目撃情報を提供します。