Ingersoll 치즈 및 농업 박물관

템스 강 유역을 따라 자리 잡은 Ingersoll은 독특한 커뮤니티입니다. 캐나다 낙농 수도인 옥스포드 카운티에 위치한 이곳은 수십 년 동안 낙농 및 치즈 생산의 중심지였습니다. 1800년대 중반으로 거슬러 올라가면 이 마을에는 캐나다 최초의 치즈 공장이 있었고 1900년까지 이 지역에서 거의 100개의 치즈 공장이 운영되고 있었습니다. 물론, 오늘날 Ingersoll은 이 지역의 Oxford County 치즈 트레일을 따라 가는 주요 정류장입니다.

Ingersoll 치즈 및 농업 박물관 에서 풍부한 치즈 제조 역사에 대해 알아보십시오. 센테니얼 공원에 위치한 박물관은 19세기 치즈 공장과 헛간을 재현했으며 낙농 및 치즈 생산과 관련된 다양한 도구와 장치를 갖추고 있습니다. Saratoga Springs New York State Fair에서 전시하기 위해 마을에서 생산된 3,300kg의 거대한 치즈 휠에 대해 알아보십시오. 또는 조각가 윌슨 존슨(Wilson Johnson)이 만든 6미터 길이의 나무 조각품을 감상해 보세요. 박물관은 연중무휴로 운영되며 계절에 따라 운영됩니다. 일반 입장은 기부금으로 이루어지며 특별 투어를 주선할 수 있습니다. 아이들은 박물관 밖에 있는 치즈 테마 놀이터에서 마음껏 뛰어놀 수 있습니다.

박물관 너머 잉거솔(Ingersoll) 마을을 둘러보세요. 더 이상 존재하지 않는 초기 치즈 공장에 경의를 표하는 기념패를 마을 곳곳에서 찾을 수 있습니다. 템스 스트리트 사우스(Thames Street South)에 있는 Ingersoll Wine Cellar & Cheese Shop 을 방문하여 옥스퍼드 카운티에서 현지에서 만든 고급 치즈와 온타리오 주 및 전 세계의 다양한 치즈를 만나보세요. Local Dairy 는 Victoria Street의 유서 깊은 치즈 공장에 자리잡고 있으며 멕시코 치즈인 Oaxaca와 같은 정통 라틴 아메리카 제품, 파니르와 망고 라씨와 같은 전통적인 인도 유제품, 캐나다 인기 제품을 전문으로 합니다.

머물 곳을 찾고 있다면 Elm Hurst Inn and Spa 가 정원과 완만한 전원으로 둘러싸인 고급 레스토랑과 풀 서비스 스파를 갖춘 우아한 시골 저택입니다. 치즈를 테마로 하는 여관은 옛 치즈 공장 부지에 있습니다. 현지 장인 치즈와 크래커 트레이, 와인, 초콜릿, 무료 아침 식사가 포함된 옥스포드 치즈 트레일 패키지 를 선택하십시오.

8월 말에 매년 열리는 Harvest Festival 에서 Ingersoll 주민들과 함께 하십시오. 매년 센테니얼 공원에서 열리는 이 1일 행사는 어린이 친화적인 활동, 엔터테인먼트, 음식 가판대를 통해 지역 농촌 및 농업의 뿌리를 기념합니다.

치즈를 맛본 후 산책을 하며 다리를 쭉 뻗고 싶을 수도 있습니다. 존 로슨 네이처 트레일(John Lawson Nature Trail) 은 템스 강(Thames River) 유역을 따라 거의 3km에 걸쳐 있으며 아름다운 전망과 야생 동물 관찰을 제공합니다.