Weingüter an der Westküste des Huronsees

 

Südwestliches Ontario

Weingut Alton Farms Estate

Alton Farms Winery, einer der Weinpioniere entlang der Huron Shores, öffnete 2005 seine Pforten. Seitdem widmet es sich der Herstellung handgefertigter Weine unter Verwendung traditioneller Techniken, um den Geschmack zu maximieren und die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.

Wenn Sie Ihr Verkostungserlebnis buchen, denken Sie über eine Kombination aus Wein und Schokolade nach oder stellen Sie Ihren Gaumen mit der Blindverkostung auf die Probe.

Nehmen Sie sich auf jeden Fall Zeit, die wunderschönen Wanderwege rund um das Grundstück zu erkunden.

Standort: 5547 Aberarder Line, Plympton-Wyoming

Shale Ridge Estate Winery & Cidery

Shale Ridge wurde 2019 gegründet und ist ein relativer Neuling in der Weinszene von Huron Shores.

Das gesamte Angebot der Shale Ridge Winery besteht aus selbst angebauten oder lokal angebauten Produkten.

Werfen Sie bei einem Glas Wein einen Blick auf die Speisekarte – die Pizzen mit „Pinsa“-Kruste im römischen Stil sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

Buchen Sie einen „Schaukeltisch“, damit Sie sich im Wind wiegen und großartigen Wein, gutes Essen und einen herrlichen Sonnenuntergang am Lake Huron genießen können.

Standort: 9090 Widder Road, Thedford

Weingut Dark Horse Estate

George Bernard Shaws berühmtes Zitat: „Leute, die sagen, dass es nicht geht, sollten diejenigen, die es tun, nicht unterbrechen“, könnte durchaus auf das Duo zutreffen, das sich den Neinsagern widersetzte und Dark Horse Estate Winery Wirklichkeit werden ließ. Und nicht nur eine Realität, sondern ein Erfolg.

Die Vorbereitungen begannen im Jahr 2014 mit der Pflanzung der Reben in der folgenden Saison. Nach Jahren der Entschlossenheit, Innovation und des Mutes umgibt der blühende, acht Hektar große Weinberg eine atemberaubende Produktionsanlage im Herrenhausstil.

Nur wenige Minuten von legendären Stränden entfernt und neben dem Huron Country Playhouse gelegen, ist eine Verkostung und Führung im Dark Horse Estate Winery die perfekte Ergänzung zu jeder Reiseroute.

Standort: 70665 B Line, Grand Bend

Huron, Perth, Waterloo und Wellington

Hessenland Inn & Weingut Schatz

Auf dem Gelände eines der elegantesten Gasthäuser Ontarios gelegen, ist dieses Anwesen das perfekte Wein- und Essensziel für ein Wochenende.

Das Hessenland Inn ist ein gehobenes Boutique-Landhotel mit eigenem Restaurant, weitläufigen Gärten und jetzt auch dem Weingut Schatz.

Besuchen Sie die Weinboutique, um prickelnden Vidal zu probieren, oder probieren Sie ein Glas der in Eichenfässern gereiften Marquette, zwei der beliebtesten Rebsorten Ontarios.

Bevor Sie abreisen, holen Sie sich Ihre Lieblingsweine mit nach Hause.

Standort: 72981 ON-21, Zürich

Cornerfield Wine Co.

Cornerfield Wine Co. wurde 2015 gegründet und befindet sich in einer Ecke eines bewirtschafteten Bauernhofs, nur einen Steinwurf vom Ufer des Lake Huron entfernt.

Obwohl es sich um ein relativ junges Weingut handelt, nutzt das Weingut traditionelle Weinbaupraktiken und kombiniert sie mit einem familienorientierten Ansatz, um Weine zu kreieren, die eine wahre Liebesarbeit widerspiegeln.

Probieren Sie die sorgfältig hergestellten, komplexen und ausgewogenen Rot-, Weiß- und Roséweine des Winzers Steve Byfield in einer einladenden, entspannten Atmosphäre.

Standort: 74444 Bluewater Highway, Bayfield

Weingut Maelstrom

Mit fast dreieinhalb Hektar blühender Weinberge hat dieses Boutique-Weingut seit der ersten Testparzelle mit Weinreben im Jahr 2009 einen langen Weg zurückgelegt.

Maelstrom Winery war das erste Weingut, das das einzigartige Terroir von Huron County erschloss, um dann das Potenzial für die Produktion von Rebsorten mit kühlem Klima wie Riesling, Chardonnay, Marquette und Cabernet Franc zu entdecken.

Buchen Sie einen Besuch und erfahren Sie alles über diese wunderbare Erfolgsgeschichte von den Eigentümern selbst, während Sie mit einem Glas in der Hand das Weingut und den Weinberg besichtigen.

Standort: 78925 Sanctuary Line, Seaforth

2. Streetlight Estate Winery

Zwischen Blacks Point Beach und dem Maitland River finden Sie dieses versteckte Juwel.

Das 2nd Streetlight Estate Winery wurde 2016 mit Cabernet Franc, Baco Noir, Vidal, Chardonnay und Riesling bepflanzt und öffnete 2018 seine Türen für Weinliebhaber.

Und die Liebesaffäre läuft gut. Probieren Sie den Sekt „KIN“, der Chardonnay und Riesling vereint und so die alltäglichen Errungenschaften des Lebens auf köstliche Weise feiert. Oder probieren Sie ihre „Good Red“-Baco-Mischung – ein leicht zu trinkender Publikumsliebling.

Standort: 36594 Huron Road, Clinton

Bayfield Berry Farm

Die Bayfield Berry Farm verfügt über einen Markt, eine Bäckerei und ein Café und steht für die Philosophie „Vom Bauernhof auf den Tisch“. Das Unternehmen ist stolz darauf, selbst angebaute Produkte anzubauen, zu verarbeiten und der Gemeinschaft und darüber hinaus anzubieten.

Von Saskatoon-Beerenwein bis hin zu deutschem Pflaumenschnaps – dieser Bauernhof verwandelt seine nachhaltig angebauten Früchte ständig in kreative Kreationen.

Zusätzlich zu Ihrem Lieblingswein können Sie sich vor Ort auch hausgemachte Backwaren holen.

Standort: 77697 Orchard Line, Bayfield