ジョージア湾の南岸に沿ったワインとサイダー
Duntroon Cyder House, Duntroon | Destination Ontario
豊富な果樹園とリンゴの生産で知られる地域でも、国内で最高のサイダーが生産されるのは当然のことです。しかし、ジョージア湾の風光明媚な海岸沿いには、おいしいペリー、ジュース、フルーツワイン、ブドウベースのワインもあります。
コフィンリッジブティックワイナリー
このプロパティは、グレイ郡とジョージア湾のテロワールを例示する例外的な小ロットのサイダー、ワイン、フルーツワインを生産するだけでなく、設定も同様に楽しいものです。
ナイアガラエスカープメントに沿って位置し、湾のターコイズブルーの海の広大な景色を眺めることができます。 Coffin Ridgeの回転するVintner'sPlateを、さまざまなチーズ、肉、パンのセレクションとともにお楽しみください。フライトは、水曜日から日曜日の午前11時から午後6時まで営業しているテイスティングルームでご利用いただけます。
場所： 599448 Concession Road 2 North、Annan
ダックスベリーサイダー株式会社
10年以上にわたって伝統的なドライサイダーを作り上げてきたダックスベリーサイダーは、金曜日の午前11時から午後3時までの間に立ち寄るか、土曜日の午前11時から午後4時までの訪問をスケジュールするゲストを歓迎します。お一人様10ドル。注：敷地内に洗面所はありません。
場所： 265659、Side Road 25、Meaford
吹きさらしの果樹園サイダー
このマイクロサイダリーは、ジョージア湾で栽培されたリンゴを最大限に活用します。これには、採餌された果物や、放棄された果樹園からの希少な家宝の品種の収穫が含まれます。その結果、伝統的なドライサイダーだけでなく、紅茶キノコ（コンブチャのシャンパン！）に似た飲料であるペリーとジュントニックの小さなバッチができあがります。ボトルショップは木曜日から日曜日の正午から午後5時まで営業しています。
ソーンベリービレッジサイダー＆ブリューハウス
ソーンベリーの中心部にあるサイダーアンドブリューハウスは、この小さな町の個性の大きな部分を占めています。ローズサイダーやハニークリスプアップルサイダーなどのいくつかの独占的なサイダーリリースは醸造所でのみ入手可能であるため、彼らのシグネチャーであるクリーンでクリスプでおいしい手作りのサイダーが好きな場合は、直接訪問することをお勧めします。小売窓口は、日曜日から木曜日の午前11時から午後6時まで、金曜日と土曜日の午前11時から午後8時まで開いています。
場所： 90 King Street East、Thornbury
グレー＆ゴールドサイダー
グレイ＆ゴールドサイダーのオーガニックの野生発酵ドライサイダーには、賞と称賛が注がれています。最小限の介入で作られたサイダーは、より細かい複雑さを可能にするために数ヶ月にわたって発酵します。その結果、クランベリーフェンネル、ジュニパー、野生ブドウ、ウルシを注入したジン＆ジュース、ヘリテージドライを受賞した金メダルなど、バランスの取れたフレーバーのシリーズが生まれました。オーチャードサイドのテイスティングは、木曜日から日曜日の正午から午後5時まで提供されます。
場所： 788171、Gray County Road 13、クラークスバーグ
スパイサイダーハウス＆蒸留所
信じられないほどおいしいサイダーとスピリッツを作りますか？任務完了。このオーガニッククラフト蒸留所は、すっきりとしたラインと地熱発電インフラストラクチャを備えた洗練されたデザインで、テーマのあるブランドは気まぐれで機知に富んでおり、サイダーは妥協することなく優れています。予約は水曜日から日曜日の午前11時から午後6時までご利用いただけます
場所： 808108、Side Road 24、クラークスバーグ
ジョージアンヒルズヴィンヤーズ
この地域で最も確立されたブドウ園の1つであるジョージアンヒルズは、郡の土壌、気候、特徴を祝うワインやサイダーを作る芸術を完成させました。テイスティングごとに5つのワインとサイダーを使って、たっぷりとしたテイスティングでお気に入りの味を発見してください。ブドウ園や果樹園の素晴らしい景色を眺めながら、フライトやグラスをお楽しみください。
レッドウィングのねぐらワイナリー
革新的でエコフォワードなこの小ロットのワイナリーは、寒冷地のワインの生産における持続可能で介入の少ない有機的な慣行に焦点を当てています。素敵なビーバーバレーを見下ろす19世紀の納屋で、グラス一杯の素晴らしい勝利と豚肉とチーズのボードでプロセスについてすべて学びましょう。シーズンの予約はオンラインで行うことができます。
場所： 415763 10th Line、Clarksburg、The Blue Mountains
ダントルーンサイダーハウス＆ファーム
サイダーの生産は、有機的で環境に配慮し、持続可能なダントルーンの農場哲学に従っています。サイダーはビーガン、砂糖、亜硫酸塩、グルテンを含まず、厳選されたリンゴから作られ、伝統的な英国のサイダーの精神でゆっくりと発酵および熟成されているため、名前に「y」が含まれています。標準的なテイスティングに加えて、Duntroonは、ユニークなポップアップ、ライブ音楽イベント、ベンダーマーケットなどを施設で開催しています。
最終更新: 2023年10月11日