Escapades routières à partir de Toronto : Hamilton ou le comté de Prince Edward

En vous servant de Toronto comme camp de base, faites l’expérience du plaisir des grandes villes et d’une aventure en plein air uniquement urbaine, ou encore vivez l’attrait des petites municipalités et le charme rustique de la campagne pittoresque de l'Ontario dans le cadre de ces deux choix d’escapades routières.  À partir du centre-ville de Toronto, voyagez en direction ouest jusqu’à Hamilton, la capitale mondiale des chutes, ou en direction est jusqu’au comté de Prince Edward, la destination vinicole et gastronomique la plus tendance du Canada en automne.
 

Choisissez votre voyage : 

1. Itinéraire pour une escapade vers l’Est : de Toronto jusqu’au comté de Prince Edward
2. Itinéraire pour une escapade vers l'Ouest : de Toronto jusqu’à Hamilton

Où séjourner à Toronto

• À Toronto, vous trouverez des endroits où séjourner qui conviennent à tous les types de voyageurs et de budgets. Pour vivre comme un résident du coin, avec un accès sans clé pratique, songez à des établissements boutiques comme The Anndore House ou l’hôtel Annex. 
  Lieux :
  The Anndore House, 15, rue Charles Est
  Hôtel Annex, 296, avenue Brunswick

Choses à faire à Toronto

• Puisque Toronto est la ville la plus cosmopolite et multiculturelle du Canada, vous ne manquerez jamais de choses à faire, de quartiers à explorer et d’événements spéciaux et festivals qui se déroulent à Toronto. Du Festival international du film de Toronto aux événements de sport professionnel, voici un résumé de certaines des meilleures choses à faire à Toronto en automne.
   
• Découvrez plus de choses à voir et à faire à Toronto avec les itinéraires Les meilleures choses à faire à Toronto et Trois jours à Toronto.

Où manger et boire à Toronto

• Les favoris du coin pour commencer votre journée, que ce soit pour le petit déjeuner ou le brunch, incluent Café Boulud à Yorkville, Union sur Ossington, sur Ossington, la boulangerie et café Bonjour Brioche et Lady Marmalade à l’extrémité est de la rue Queen.
   
• Toronto abrite un éventail vertigineux de restaurants, cafés, pubs, brasseries, camions-restaurants et autres. Laissez les gourmets du coin vous faire visiter dans le cadre d’une excursion gastronomique.

Jours 3 à 6 : cap sur l’Est, de Toronto jusqu’au comté de Prince Edward

Situé à l’extrémité nord-est du lac Ontario, le comté de Prince Edward ou « le comté », comme l’appellent les gens du coin, possède une longue et riche tradition agricole. Avec l’introduction de la culture du raisin dans la région, les dernières décennies ont vu le comté devenir l’une des destinations les plus populaires de l'Ontario pour le vin, la gastronomie, les arts et les vues lacustres. Et à juste titre, les vins du comté de Prince Edward connaissent un immense succès partout dans le monde.

Où séjourner dans le comté de Prince Edward

Le comté de Prince Edward compte plusieurs municipalités et collectivités qui possèdent chacune leur propre charme, caractère et sélection d’endroits où séjourner. Établissez votre camp de base dans un hôtel boutique, un motel ou une auberge.

Endroits où séjourner à Picton

• Récemment rénové, l’établissement Merrill House est un hôtel boutique du patrimoine victorien avec un restaurant de fine cuisine française, un vaste cellier, un salon de cocktails, un sauna sur place et une exposition sur l’histoire naturelle.
  Lieu : 343, rue Main Est, Picton
   
• Un favori du coin, le motel June offre un hébergement tendance, un service de restauration et des cocktails, et vous pouvez choisir parmi différents forfaits.
  Lieu : 12351, promenade Loyalist, Picton
   
• Surplombant l’eau, l’auberge Picton Harbour offre des chambres et suites confortables et organisera des visites vinicoles et des expériences de dégustation de vin.
  Lieu : 33, rue Bridge, Picton

Endroits où séjourner à Wellington

• Newsroom Suites est un établissement d’hébergement douillet situé à distance de marche des nombreux restaurants et boutiques de Wellington.
  Lieu : 269, rue Main, Wellington
   
• Situé sur l’eau à Wellington, The Lakeside est un élégant hôtel possédant un restaurant sur place, une boutique et même des installations de glamping en saison.
  Lieu : 349, rue Main, Wellington
   
• Hôtel boutique de 13 chambres muni d’un restaurant et de locaux pour événements, l’hôtel Drake Devonshire est une retraite en toute saison à quelques pas de la rive du lac Ontario.
  Lieu : 24, rue Wharf, Wellington

Endroits où séjourner à Bloomfield

• Hôtel historique aménagé à l’intérieur d’une école de 1904, l’Empire Inn and Suites présente des plafonds d’étain, de vastes fenêtres et de l’art local.
  Lieu: 6, rue Stanley, Bloomfield
   
• Charmante auberge boutique comptant cinq chambres, Angeline’s Inn est exploitée par la même famille depuis plus de trente ans.
  Lieu: 433, rue Main, Bloomfield

Choses à faire dans le comté de Prince Edward

Visitez vinicoles et dégustations

• Le comté de Prince Edward abrite plus de 35 établissements vinicoles qui offrent des dégustations de vins et des visites, ainsi que de la fine cuisine, des cours de cuisine et plus. Trouvez une liste complète d’établissements vinicoles et d’expériences, pour trouver un vin qui correspond à vos préférences uniques. Ne manquez pas les vins mousseux de la Hinterland Wine Company, les chardonnays de Closson Chase et les bacos noirs de Waupoos Estates, le premier établissement vinicole du comté de Prince Edward.
   
• Explorez à vélo les routes secondaires du comté de Prince Edward menant à des établissements vinicoles et autres. County Bike Rentals offre la location de vélos, des casques, des cadenas et des suggestions d’itinéraires, ainsi que la livraison et le ramassage gratuits.

Merveilles naturelles

• L’automne est une excellente saison pour explorer les parcs et espaces extérieurs du comté, des plages et dunes aux forêts et sentiers. Le parc provincial Sandbanks est un endroit populaire en été et jusque tard en automne. Visitez-le en milieu de semaine pour avoir la chance de suivre le sentier des dunes de Sandbanks, passer du temps sur la plage et observer les oiseaux dans la forêt.
  Lieu : 3004, route de comté 12, Picton
   
• Comme son nom l’indique, Lake on the Mountain est une étendue d’eau douce surélevée dont la source est mystérieuse. Le parc offre une vue imprenable sur la baie de Quinte, d’où l’on peut observer le ferry Glenora qui fait la navette entre la baie et Adolphustown. Lieu : 296 County Road 7, Picton

Arts et culture

• Depuis des décennies, les artistes, artisans et créateurs gravitent vers le comté de Prince Edward, avec pour résultat une communauté artistique prospère et de formidables galeries et ateliers. Les favoris dignes de mention incluent la galerie Oeno à l’établissement vinicole Huff Estates, la galerie Mad Dog et Armstrong Glassworks.
  Lieux :
  Oeno Gallery, route 1 du comté de Prince Edward, Bloomfield
  Galerie Mad Dog, 525, route de comté 11, Picton
  Armstrong Glassworks, 326, 2^e Avenue, Wellington
   
• Suivez la Route des arts du comté de Prince Edward menant à des galeries d’art locales. Si vous êtes de passage le week-end du 30 septembre au 2 octobre, vous aurez la rare chance de faire connaissance avec les artistes dans leurs ateliers durant les Visites d’ateliers dans le comté de Prince Edward.
   
• Les férus d’architecture apprécieront le théâtre Regent, un opéra de style édouardien restauré construit en 1918, qui continue d’accueillir des prestations en direct et des événements cinématographiques.
  Lieu : 224, rue Main, Picton

Où manger et boire dans le comté de Prince Edward

• Situé dans la municipalité de Wellington, le restaurant La Condesa sert une authentique cuisine mexicaine.
  Lieu : 298, rue Wellington Main, Wellington
   
• Flame + Smith offre une fine cuisine dans une ambiance décontractée. L’établissement présente un menu terre et mer d’approvisionnement durable, et les repas sont préparés sur une flamme ouverte pour une expérience culinaire unique. Assurez-vous d’effectuer vos réservations à l’avance.
  Lieu : 106, rue Bloomfield Main, Bloomfield
   
• Stella’s Eatery à Waupoos sert des repas réconfortants faits d’ingrédients frais de saison que l’on trouve dans le comté de Prince Edward. Leur menu change en fonction de la disponibilité des produits saisonniers et du terroir.
  Lieu : 2470, route de comté 8, Waupoos
   
• Midtown Brewing, dans la municipalité de Wellington, offre une atmosphère décontractée de pub avec des bières artisanales et une nourriture de pub fraîchement préparée, y compris des pizzas et pizzas sur pain plat cuites sur feu de bois.
  Lieu : 266, rue Wellington Main, Wellington
   
• Pour d’excellentes options végétaliennes et sans gluten, faites un arrêt chez Good Place. Ce charmant établissement offre également une vaste sélection de thés et de boissons biologiques.
  Lieu : 153, rue Main, Wellington
   
• Situé à Bloomfield, Bermuda est un excellent endroit pour prendre une collation ou un repas complet, avec un menu qui offre des amuse-gueules comme des nachos et des frites garnies de chili et fromage et des plats principaux comme des burgers et des sandwichs au poulet.
  Lieu : 275, rue Main, mi-étage, Bloomfield
   
• The County Cider Company offre certaines des saveurs de cidre artisanal les plus goûteuses ainsi que parmi les plus belles vues lacustres du comté.
  Lieu : 657, Bongards Crossroads, Waupoos

Jours 3 à 6: cap sur l'Ouest, de Toronto jusqu’à Hamilton

Avec des surnoms comme « The Hammer » (le marteau) et « ville de l’acier » en raison de son passé industriel,  Hamilton surprend souvent les visiteurs avec l’abondance d’aventures en plein air, d’expériences culturelles et l’excellence culinaire qu’elle offre. Hamilton, aussi connue comme la « ville aux 100 chutes », abrite des chutes et cascades magnifiques, ainsi que des parcs, jardins et sentiers en nature, dans la ville même et les environs, en raison de sa proximité avec l’escarpement du Niagara. Hamilton est également devenue un pôle gastronomique et culturel pour sa cuisine fusion créative, ses bières artisanales, ses lieux historiques et sa communauté artistique.

Endroits où séjourner à Hamilton

• L’établissement C Hotel by Carmen’s un hôtel boutique, est situé sur la montagne est de Hamilton et offre une piscine intérieure à l’eau salée, un centre de mise en forme sur place et un restaurant de fine cuisine, Baci Ristorante, qui sert une cuisine et des vins italiens.
  Lieu : 1530, route Stone Church Est, Hamilton
   
• Avec son emplacement privilégié au centre-ville, l’hôtel Sheraton Hamilton offre un hébergement confortable, un centre de mise en forme ouvert 24 heures, un restaurant sur place, Chagall’s, et un bar, le LOFT Lounge avec vue sur le centre-ville de Hamilton.
  Lieu : 116, rue King Ouest, Hamilton

Choses à faire à Hamilton

Nature et plein air

• Hamilton, qui entretient et préserve avec diligence ses grands espaces, sentiers et plus de 100 chutes (toutes situées dans la réserve de biosphère de l’escarpement du Niagara reconnue par l’UNESCO), a mérité le titre de « capitale mondiale des chutes ». Certaines des plus populaires incluent les chutes Albion, d’une hauteur de 19 mètres (63 pieds), les chutes Tiffany d’une hauteur de 21 mètres (69 pieds) situées dans la zone de protection de la nature des Chutes Tiffany, et les chutes de Webster, d’une hauteur de 22 mètres (72 pieds). Bon nombre de ces chutes sont accessibles par le sentier Bruce. Veuillez noter que le stationnement est limité pour la plupart des chutes, et certains nécessitent une réservation. Veuillez donc planifier en conséquence.
  Lieux : Voyez une liste complète des chutes près de Hamilton.
   
• S’étendant sur plus de 2 420 acres, les Jardins botaniques royaux, situés à 12 minutes de route du centre-ville de Hamilton, abritent plus de 1 100 types de plantes, dont une vaste collection d’espèces indigènes. Les jardins sont populaires auprès des ornithologues amateurs – il est possible d’apercevoir plus de 300 espèces d’oiseaux à différentes périodes de l’année.
  Lieu : 16, route Old Guelph, Hamilton

 
Arts, culture et histoire

• Manoir néoclassique construit dans les années 1830, le château Dundurn donne un aperçu de la vie des membres de la haute société de l'Ontario du 19^e siècle. Le château, qui fait partie du lieu historique national du Canada du Château-Dundurn, offre des visites, des reconstitutions historiques et une boutique de cadeaux mettant en vedette différents objets d’artisanat canadiens fabriqués à la main, des souvenirs et des cadeaux.
  Lieu : 610, boulevard York, Hamilton
   
• Hamilton compte deux musées consacrés à l’histoire militaire du Canada, soit le Musée du patrimoine des avions de guerre canadiens et le lieu historique national du NCSM Haida. Le Musée du patrimoine des avions de guerre canadiens abrite plus de 35 jets militaires, avions à hélices et hélicoptères qui datent de la Seconde Guerre mondiale, et vous donne la chance de réserver un vol à bord de certains de ces appareils. Le lieu historique national du NCSM Haida offre des visites d’un contre-torpilleur de classe Tribal historique ayant servi durant la Seconde Guerre mondiale, la guerre de Corée et la guerre froide.
  Lieux :
  Musée du patrimoine des avions de guerre canadiens, 9280, Route de l’aéroport, Mount Hope
  HMCS Haida, Quai 9, 658, rue Catharine Nord, Hamilton
   
• La Galerie d’art de Hamilton abrite une collection de plus de 10 000 œuvres, ce qui en fait la troisième plus importante du genre au Canada. La galerie présente de l’art historique et contemporain canadien, de l’art historique européen, et présente de nombreuses expositions spéciales tout au long de l’année.
  Lieu : 123, rue King Ouest, Hamilton

Endroits où manger à Hamilton

• Rony’s est une populaire « cabane à poulet » avec un menu simple mettant en valeur leur spécialité — le poulet cuit lentement sur charbon de bois. Le restaurant est célèbre pour sa sauce épicée au yogourt maison.
  Lieu : 312, route Grays, Hamilton
   
• Établissement de mets à emporter dirigé par une équipe mère-fille, Maria’s Tortas Jalisco sert des plats mexicains traditionnels faits maison.
  Lieu : 432, route 8, StoneyCreek
   
• McQueen’s Banh Mi Viet sert différents sandwichs vietnamiens faits sur une baguette traditionnelle avec des ingrédients frais. 
  Lieu : 103, rue Queen Nord, Hamilton
   
• L’automne donne envie de délicieuses soupes chaudes, et Burnt Tongue sert un menu de soupes saisonnières offertes en rotation, de sandwichs grillés au fromage, de burgers et plus encore.
  Lieu : 10, rue Cannon Est, Hamilton
   
• Hamilton compte de nombreuses brasseries artisanales. Les favorites locales, Grain & Grit Beer Co., Collective Arts et Fairweather Brewing offrent des dégustations de bières sur place et des bières pour emporter.
  Lieux :
  Grain & Grit, 11, route Ewen, Hamilton
  Collective Arts, 207, rue Burlington Est, Hamilton
  Fairweather, 5, route Ofield, bureau 1, Hamilton

Bonne visite!

N’oubliez pas qu’il s’agit seulement d’un échantillonnage des multiples hôtels et attractions qui s’offrent à vous. Servez-vous de ce guide comme référence pour vous aider à profiter au maximum du temps que vous passez en Ontario.